시중에 판매되는 주스에 층 분리가 없는 이유는 첨가물을 넣어 뭉치지 않게 해주기 때문입니다. 시간이 지나면서 생기는 층은 원재료의 밀도 차이로 인해 생기는 극히 정상적인 현상이며 첨가물이 없다는 증거입니다. 주스를 드시기 전에 충분히 흔들어서 드시길 추천드리며 주스 뒷면에 표시되어 있는 유통기한 이내의 냉장 보관된 주스라면 안심하고 드셔도 좋습니다.

또한 변색에 대해 우려하시는 분들이 많으신데, 사과를 자르는 순간부터 갈변이 시작되듯이 주스도 색이 변할 수 있습니다. 특히 콜린스그린의 주스는 자연 그대로의 재료를 착즙하여 어떠한 후처리도 하지 않기 때문에, 시간이 지나면서 나타나는 변색 현상도 자연스러운 과정입니다.