콜린스그린에서는 주스 제조 시 다양한 종류의 슈퍼푸드를 포함한 채소, 과일을 사용하고 있습니다. 다양한 재료들은 그 성질에 따라 착즙 방식 또한 달라져야 하기에 다양한 실험을 깐깐하게 거치며 다섯 가지의 다른 방식으로 주스를 착즙하고 있습니다. 재료별로 영양소 파괴를 최소화하면서도 영양분 추출을 극대화하는 동시에 재료 고유의 맛을 살릴 수 있는 착즙 방식을 정하였습니다.

또한 한 번에 모든 재료를 착즙하는 것이 아니라, 재료별로 따로 착즙한 후 레시피에 따라 배합하는 방식을 고수하여 주스 착즙 시 맛과 영양소의 편차를 최대한 줄이고자 노력합니다.